"앞으로 밥 지을 때 무조건 '이것' 한스푼 넣고 밥 지으세요 보약이 따로 없습니다." 밥 지을 때 넣으면 치매예방은 물론 항암효과에 탁월한 '이것'

우리나라 사람들은 밥을 주식으로 하고 반찬을 곁들여 먹는 식사 형태를 갖고 있습니다.

매일 먹는 밥에 강황 가루를 넣어 먹는 강황밥이 건강에 큰 도움을 준다고 하여 많은 사람들의 관심을 받고 있는데요.

특히 강황에 풍부한 커큐민 성분은 치매와 암, 염증 개선 등에 좋은 효능이 있습니다.

오늘은 우리 건강에 여러 가지 도움을 주는 강황의 놀라운 효능과 먹는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

첫 번째는 치매 예방입니다.

강황이 풍부한 커큐민 성분은 뇌세포 활성화와 뇌 신경 세포의 생성을 촉진하는 데 뛰어난 효능이 있습니다.

미국 UCL의 알츠하이머 연구센터에 따르면 강황의 꾸준한 섭취가 알츠하이머 치매의 발병률을 낮춘다고 밝혔는데요. 이는 커큐민 성분이 치매를 일으키는 원인으로 알려진 아밀로이드 베타를 제거하는 역할을 하기 때문입니다.

이런 작용들은 인지능력과 기억력 향상 등 전반적인 뇌 기능에 도움을 주어 치매 예방에 효과적입니다.

강황밥은 맛과 향이 거의 느껴지지 않으니 맛있게 드시고 건강도 지키시길 바라겠습니다.

두 번째는 항암 효과입니다.

강황의 커큐민 성분은 위암, 대장암, 유방암, 전립선암 등 각종 암의 예방과 개선에 많은 도움을 줍니다. 이는 커큐민이 암세포의 발생과 전이를 억제하는 효과가 뛰어나기 때문인데요.

영국 레스터 대학의 연구에서는 강황이 항암제에 내성이 있는 암세포를 파괴할 수 있다고도 밝혔습니다.

또한 체내 단백질 반응을 활성화하여 이상 세포를 차단하고 종양 형성을 방지하는 역할도 합니다.

이런 작용들은 각종 암의 예방과 개선 그리고 암 재발을 막는 역할도 한다고 하니 꾸준히 드시는 것이 좋겠습니다.

세 번째는 염증 개선입니다.

강황은 항염증 효과가 뛰어나 각종 염증성 질환의 예방과 개선에 큰 도움을 줍니다.

미국 사우스캐롤라이나 대학의 연구에 따르면 염증과 관련된 식품 1943개를 분석한 결과 강황이 가장 높은 항염증 효과를 보였다고 밝혔는데요. 이는 양파의 260% 마늘보다 190% 높은 수치로 강력한 항염증 효과를 증명하였습니다.

이런 작용은 몸속 염증 제거에 효과적일 뿐만 아니라 항산화 작용으로 신체 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

모든 질병의 원인이 되는 염증을 강황으로 잘 다스려서 더욱 건강하시길 바라겠습니다.

네 번째는 간 기능 개선입니다.

강황의 커큐민 성분은 간 건강과 간 기능 향상에도 뛰어난 효능이 있습니다.

커큐민 성분은 간세포 활성화에 도움을 주어 간에 쌓여 있는 독소와 노폐물을 배출시켜 주는데요. 이 성분은 체내 콜레스테롤을 제거할 뿐만 아니라 지방의 소화를 돕는 담즙 생성을 촉진하는 역할도 합니다.

이런 작용들은 간의 부담을 덜어주고 세포를 활성화시켜 전반적인 간 건강에 큰 도움이 됩니다.

또한 음주 후 숙취의 원인이 되는 아세트 알데히드를 빠르게 분해하여 손상된 간세포의 회복을 도와 숙취 해소에도 도움이 된다고 하니 참고하시기 바랍니다.

다섯 번째는 여성질환 개선입니다.

강황은 울금과 다르게 따뜻한 성질이 있어 몸이 차가운 여성분들에게 더욱 좋습니다.

동의보감에서 강황은 따뜻한 약재로 분류되고 울금은 차가운 성질을 약재로 분류가 되는데요. 식약처에서도 강황의 뿌리와 줄기를 강황이라 정의하고 안에 덩이뿌리가 있는 부분을 울금이라고 구분하여 차이를 두고 있습니다.

강황의 따뜻한 성질은 손발이 차가운 수족냉증의 증상을 개선하는 데 큰 효과가 있습니다. 또한 생리통과 생리불순 등의 각종 여성질환 개선에도 많은 도움을 주니 꾸준히 드시는 것이 좋겠습니다.

오늘은 강황의 여러 가지 효능에 대해서 알아봤습니다. 말씀드린 효능 이외에도 심혈관 건강, 소화 촉진, 피부 미용에도 좋으니 참고하시기 바랍니다.

강황 가루는 밥 4인 기준 3g, 1티스푼 정도를 넣으면 되고 후추를 한 꼬집 추가한다면, 후추 속 피페린 성분이 커큐민의 흡수율을 최대 20배까지 높여주니 같이 드시면 좋습니다.

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