다이어트 딱 시작하셨을 때 이 세상의 수많은 음식들 중에서 가장 먼저 끊어야 될 것들 첫 번째 들어갑니다.
달달한 음료입니다.
이게 다이어트 여러분들이 정말 의외로 끊기 어려워하는 음식 중의 하나이기도 하고요. 또 살이 안 찔 것 같은데, 정말 많이 찌게 하는 그런 복병 같은 음식 중의 하나입니다.
이게 콜라 같은 그런 탄산음료 여러분들이 모두 두려워하는 그런 것만 살찌는 게 아니라, 커피 전문점의 카라멜 마끼아또 아니면 그냥 우유를 넣은 그냥 단순한 카페라떼 아니면 편의점에 초코우유 아니면 달달한 두유 이런 것들 전부 다 살이 많이 찌게 하는 그런 음료들이죠.
달달한 음료도 전부 한 가지 공통점이 있죠. 바로 설탕이나 당질이 들어간다 이런 달달한 음료는 소독성이 있기 때문에 먹다 보면 더 많이 먹게 되어 있고요. 또 먹는다 해서 갈증이 풀리는 게 아니라, 오히려 더 갈증을 불러일으켜서 더 많이 먹게 하는 그런 함정이 있습니다.
또 그리고 이게 액체다 보니까, 술술 들어가거든요. 그리고 왠지 살이 안 찔 것 같아서 자기도 모르게 많이 먹게 되기 때문에 그런데 많이 먹게는 만드는데 칼로리가 또 생각보다 높기 때문에 살이 많이 찔 수가 있어요.
특히 콜라 같은 경우 무게의 10%가 당류, 즉 설탕입니다.
사실은 대부분의 무게가 액체니까 이제 물이라는 걸 생각하면 물을 빼면 대부분의 무게가 설탕이라는 얘기죠, 그냥 설탕 덩어리라는 얘기입니다.
이런 음료들은 대부분 영양소도 없고 다이어트할 때 정말 먹을 필요가 없습니다.
1번 빵과 국수 그리고 떡볶이 같은 분식 종류죠, 일단 밀가루 음식은 당질이 굉장히 많기 때문에 혈당 상승도 빠르고 살도 많이 찌고요. 그리고 포만감 문제가 또 굉장히 커요.
같은 칼로리로 단백질 음식을 먹었을 때보다 포만감이 좀 덜 차오르고요. 포만감도 들 차오르는데 또 이 포만감이 빨리 사라지는 것은 단백질 음식보다 훨씬 더 빨리 사라집니다.
그리고 보통 이런 탄수화물 음식들 다른 양념들과 같이 많이 먹는데 떡볶이도 그렇고 애초에 이런 양념들이 살이 안 찐 애들이 적죠.
한 가지 더 연구나 논문 다 필요 없고요. 임상에서 제가 진료 보면 현실에서 문제가 자 여러분 뭐 빵이나 떡이나 그런 밀가루 음식들 얼마나 준비하기도 쉽고 아니 준비할 필요도 없잖아요.
그냥 빵 같은 건 있는 거 그냥 꺼내서 먹으면 되는데 이런 음식들이 바로바로 먹을 수 있는, 즉석 간편 음식들이 많기 때문에 정말 유혹을 이기기도 쉽지 않고요. 유혹에 빠지기 쉽습니다. 그냥 쟁여놓기도 쉽고요. 문제도 정말 커요.
앞서 말씀드린 달달한 음료나 분식 같은 이런 애들은 줄이는 것보다 뚝 끊어버리는 게 훨씬 좋습니다.
이게 왜 그러냐면 이런 단 것들은 먹을수록 더 당기게 하는 그런 중독성 있는 효과가 있어요. 그래서 이게 먹다 보면 좀 더 먹고 싶어지기 때문에 줄이는 게 생각보다 쉽지 않습니다.
조금만 먹어도 더 먹고 싶어지니까요, 뚝 끊어서 아예 안 먹어야 생각이 들어 이렇게 한번 뚝 끊어서 어떤 집착이나 중독에서 벗어나면 나중에는 내가 조절해서 먹을 수 있는데, 이미 집착이나 중독이 생긴 상태라면 줄이기가 쉽지가 않아요.
그럴 때는 아예 생각도 나지 않도록 바로 뚝 끊고 눈에도 안 보이게 해야 됩니다.
술입니다. 물론 술은 자체로는 거의 살이 안 찌는 건 맞아요. 지방 전환율이 5% 정도밖에 안 된다고 하죠.
하지만 문제는 술의 알코올을 분해하느라 그날 먹었던 아니 전날에 먹었던 지방탄수화물 전부 다 분해를 안 해버립니다.
술을 드신 만큼 우리가 음식을 먹었던 게 잘 분해가 안 되고 그냥 몸에 다 쌓여버리는 거예요. 자 만약에 술을 먹고도 뭐 살이 안 찌게 하려면 평상시에도 식사를 아예 안 하시고 그냥 음식 아예 안 드시고 술만 드셔야 됩니다.
그래서 사실은 알코올 의존증 있으신 분들, 즉 알코올에 중독되신 분들이 살이 안 찌신 경우도 있는데, 그런 분들은 보시면, 음식을 아예 안 드시고 술만 드시는 경우가 많아요.
그런 경우가 아니라면 술을 먹으면 전부 살이 찝니다. 자 그리고 정말 많은 환자분들이 술을 먹어도 되냐고 꼭 물어보세요.
근데 답은 뭐 이미 알고 계시는데 사실 물어보시는 거잖아요. 왜 물어보신지 저도 알아요. 먹고 싶으니까. 자 그런데 드시면 안 되죠.
드시면 안 되는데 만약에 정 드셔야겠다면 그나마 덜 찔 수 있는 방법이 있는데, 이건 덜 찐다는 거지 안 찐다는 것도 아니고요. 또 다이어트할 때 음주를 해도 된다는 것도 아닙니다.
튀긴 음식입니다. 튀긴 음식이라면 굉장히 많아요. 후렌치 후라이도 있고 돈가스도 튀긴 거고요. 치킨도 튀긴 거죠. 그런 튀긴 음식들 전부 보통 튀김만 생각하시는데 그런 것 말고 기름 많이 써서 한 것들 전부 튀긴 음식입니다.
그런데 요새 지방은 살이 안 찌는 거 아니냐 하시는 분들이 좀 많아졌고 그게 이제 저탄고지라는 식단이 있는데, 탄수화물을 극히 줄이고 지방만 먹어서 살을 빼는 그런 방식이죠.
이 방식을 유튜브나 그런 데서 좀 어설프게 보시고 제 채널에 와서도 지방은 살이 안 찌는데 이분 뭘 모르시네 아니면 저한테 환자분이 오셔가지고. 지방은 살이 안 찌는 거 아니에요. 하고 물어보시는 분들도 굉장히 많아요.
그런데 아니라는 거 첫째, 지방에 살이 안 찌려면 저탄고지를 정말 확실하게 철저하게 해야 됩니다. 이게 제대로 효과를 보려면 탄수화물을 정말 거의 안 먹다시피 하셔야 됩니다.
그런데 저한테 물어보셨던 환자분들도 보면 이게 탄수화물이 뭔지를 잘 모르시더라고요. 가끔 보면은 나 밥은 안 먹고 채소만 먹었으니까. 저탄고지 한 거다라고 하시는 분들도 있는데, 아니죠.
채소도 탄수화물이 많이 들어가 있습니다. 당질이 많이 들어 저탄고지 제대로 하시는 분들은요, 우유도 안 먹어요.
그래서 정말 철저하게 탄수화물을 아예 거의 줄이신 분들은 아니라면 지방을 먹고 살이 안 찌는 것은 해당이 안 됩니다.
그리고 두 번째 정말 사실 결정적이라고 할 수 있어요. 애초에 저탄고지를 성공적으로 하셨다고 하더라도 저런 튀긴 종류 대부분은 무슨 지방이냐 트랜스 지방이죠.
저탄고지 첫 번째 원칙 중의 하나가 건강한 지방을 섭취하라는 겁니다. 트랜스 지방은 절대 먹지 말라고 하죠.
그런데 튀김 종류는 트랜스 지방을 쓰게 되어 있어요. 그런데 그런 튀김을 드시겠다.
애초에 해당이 안 되는 얘기였죠.
5번 바로 라면입니다. 자 라면이 왜 나왔냐 라면은 앞서 말씀드린 여러 가지 음식들을 다 좀 합쳐 놓은 음식이라고 할 수 있어요.
고탄수화물, 즉 밀가루 면에다가 이거를 호지방 튀겼죠. 두 개의 완벽한 조합에 염분까지 염분도 뭐 하루 권장량 그냥 꽉깍 채워버리죠.
그래서 라면은 정말 다이어트를 먹지 말아야 할 최악의 음식 중의 하나라고 할 수 있어요. 왜 특히 라면을 제가 뽑았냐 라면은 쟁여두기도 쉽고 정말 조리해서 먹기도 쉽고 냄새만 맡아도 땡기게 되는 정말 그런 마법의 음식이기 때문에 그냥 애초에 사지를 마셔야 되고 집 안에 갖다 놓질 마셔야 해요. 그러니까 아예 마트 가서도 이런 것들은 집에 오지 마시고요.
만약 집에 있다면 빨리빨리 소진을 시키던지 본인이 드시지 마시고 다이어트 안 하시는 다른 분들을 빨리빨리 들여가지고 집에서 없애버리세요.
그리고 살 빼는 채널에서는 평상시에 무작정 참기보다는 좀 대처하거나 스마트한 방법을 찾아야 된다고 말씀드리긴 했는데 앞서 말씀드린 이 다섯 가지 음식들은요, 일단은 다이어트에서 체중 감면을 공격적으로 하고 있을 때는 좀 끊어주는 게 좋습니다.
이게 뭘 생각하시면 되냐면 예를 들어서, 화상을 입어서 여기 화상을 입어서 치료를 하고 있는데, 굳이 화상 입은데 드라이기를 갖다 대시는 분은 없잖아요.
화상 다 치료가 다음에는 뭐 드라이기를 갖다 대시든 아니면 뭐 조금 뜨거운 거에 대든 상관없잖아요. 자 그래서 다이어트도 마찬가지로 살을 다 빼고 나서는 저런 음식을 어느 정도 좀 드시던지 뭐 유지어트 하실 때나 그럴 땐 좀 드셔도 괜찮은데 한참 체중 감량하실 때는 재료 음식들을 딱 끊어버리는 게 제일 유리합니다.
그런데 중간에 내가 참는 게 너무 어렵다 그래서 정 끊지를 못하겠다. 그렇다면 살 빼는 채널을 보시면서 대체품을 정말 가끔만 먹는 방법도 있겠고요.
아니면 유지어트를 하시거나 그냥 유지만 하시는 분들이라면 저런 음식들을 정말 적당량 소량만 드시는 방법도 있긴 해요.
하지만 앞서 말씀드린 것처럼 아예 이미 중독이 됐거나 저런 음식들에 집착이 있으신 상태라면 이게 줄이는 게 더 쉽지가 않기 때문에, 뚝 끊어서 집착을 전부 단절시킨 다음에 그때 내가 조절이 될 때 다시 드시는 게 좋아요.
이건 대체품에도 해당이 되기 때문에 만약 내가 집착이 있다면 대체품을 찾기 전에 먼저 끊어보는 걸 시도를 해 보시길 권유 드릴게요.
다이어트 뭘 먹냐보다 뭘 안 먹냐가 훨씬 더 중요할 수 있습니다.
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