몸에 좋은 식품인 줄만 알았던 바나나를 이것과 함께 먹는 순간 내 몸에 암을 일으키고 치매를 유발한다는 사실을 알고 계신가요?
부드럽고 달콤한 맛에 누구나 좋아하는 바나나는 장 속에 유 유익균을 늘려 면역을 높여줄 뿐만 아니라 소화기 암을 예방하고 심장이나 혈압 등의 심혈관 질환을 예방하며 체내 호르몬에 관여하여 정신건강에도 도움을 주는 등 아주 탁월한 식품입니다.
한국인의 10명 중 네 명이 불안함이나 우울감 등에 정신적인 고통을 겪고 있는데, 이는 OECD 국가 중 우울증 유병률 1위를 기록할 정도로 상황이 아주 심각하다고 합니다.
우울증과 불안장애 증세가 심하다면 당연히 전문의를 찾아가는 것이 좋겠지만, 그렇지 않다면 마음을 달래주는 바나나를 섭취하는 것도 도움이 되는데요.
바나나 속에 함유된 트립토판이라는 성분은 우리 몸의 행복 호르몬이라 불리는 세로토닌을 분비시켜서 기분이 우울하거나 스트레스를 받을 때 행복지수를 높여줍니다.
하지만 이렇게 몸에 좋은 바나나도 어떤 음식과 먹느냐에 따라서 내 몸의 보약이 될 수도 반대로 암과 치매를 일으키는 독이 될 수도 있다고 하는데요.
이번 시간에는 바나나와 함께 먹으면 독이 되는 최악의 음식과 반대로 함께 먹으면 보약이 되는 좋은 음식은 어떤 것이 있는지 그리고 바나나를 언제 어떻게 먹어야 가장 큰 효과를 볼 수 있는지 함께 알아보겠습니다.
건강에 최악이 되는 바나나 음식 첫 번째는 말린 바나나입니다.
과일이 건강에 좋다는 것은 누구나 아는 사실이죠. 때문에 최근 들어 몸에 좋은 과일을 좀 더 간편하게 자주 섭취하고자 하는 마음에 말린 과일을 드시는 분들이 부쩍 늘었는데요.
말린 과일은 생과일보다 휴대가 간편하고 오래 보관할 수 있다는 장점과 수분을 날리고 말리다 보니 맛이 응축되어 특유의 진한 맛과 쫄깃한 식감에 매료되어 날이 갈수록 말린 과일을 찾는 분들이 꾸준히 늘고 있습니다.
하지만 과연 이렇게 말린 과일들도 생과일만큼 몸에 좋을까요?
과일을 말리게 되면 수분이 날아가고 그만큼 부피가 줄어들기 때문에 생과일과 같은 무게라 할지라도 열량이 상당히 높아지는데요. 생바나나의 경우 100그램당 90 칼로리 정도이지만 말린 바나나는 100그램당 480 칼로리 정도로 무려 5배가 넘는 열량을 가지게 됩니다.
이로 인해 말린 과일이 생과일보다 포만감이 적다 보니 무심결에 많은 양을 먹게 되는데 말린 바나나를 생바나나 한 개에 양만큼 먹으면 나도 모르는 사이 5개 분량의 바나나를 먹게 되는 셈이 됩니다.
하지만 이보다 더 문제가 되는 것이 말린 과일의 제조 과정에 들어가는 설탕인데요.
말린 과일도 충분히 본연의 맛을 가지고 있지만 이를 상품화하고 더 많은 사람들에게 판매하기 위해서 더 달고 자극적인 맛을 내기 위해 설탕을 첨가하는 경우가 대부분입니다.
이렇게 설탕이 듬뿍 들어간 음식을 자주 섭취하게 되면 혈당에 문제가 생겨 당뇨병과 같은 혈관 질환은 물론이고 체질마저 변의 살이 더욱 쉽게 찌게 됩니다.
더 나아가 인슐린 저항성을 높이고 온몸에 만성 염증을 일으키게 되는데 이는 결국 우리 몸속에서 암 발생의 위험을 높이고 기억력의 중추인 해마를 위축시켜 혈관성 치매 위험을 높이고 설탕뿐만 아니라 음식을 더 맛있게 보이게 하려고 색소를 첨가한다거나 부패를 방지하기 위해 방부제를 넣는 등 수많은 화학 첨가제들이 들어가는 것이 대부분입니다.
전문가들은 건강을 위해 말린 과일을 먹는 한다면, 오히려 얻는 것보다 잃는 것이 더 크다며 되도록 과일 본연 자체를 먹는 것이 가장 좋다고 조언하고 있습니다.
바나나와 최악의 궁합이 되는 음식 두 번째는 바로 고구마입니다.
바나나와 고구마는 바쁜 아침 간편한 시간 식사 대용으로 많이 드시거나 특히 이 두 음식이 다이어트에 도움이 된다고 알려져 있어 식단 관리하는 분들에게는 최고의 음식으로 손꼽힙니다.
실제로 바나나와 고구마 모두 양질의 복합 탄수화물 이루어져 있어 섭취하면 포만감이 오래가 과식을 막아주고 특히 바나나에는 장내 유익균의 먹이가 되는 팩틴 성분과 저항성 전분이 풍부해서 다이어트 때 생길 수 있는 변비도 예방할 수 있습니다.
그러나 여기에는 우리가 생각지도 못한 함정이 숨어있는데요. 그것은 바로 이 두 음식에는 칼륨 함량이 상당하다는 것입니다.
칼륨은 우리 몸에서 혈압 조절과 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 주며 근육의 수축과 이완을 조절하고 신경전달을 개선하는 등의 다양한 역할을 합니다.
하지만 칼륨 함량이 풍부한 음식을 과도하게 섭취하면 혈류의 칼륨이 많아지는 고칼륨 혈증을 일으켜서 근육 무력감, 피로감, 저린 감각, 오심, 구토, 설사 등이 나타나며 증상이 심해지면 근육마비, 호흡부전, 저혈압, 부정맥을 유발하고 여기서 더 심해지면 심장마비까지 일으킬 수 있는 부작용이 발생하게 됩니다.
또한 신장 기능이 약하신 분들은 몸에서 칼륨 배출이 원활히 되지 않기 때문에, 건강을 생각해서 먹었다가 오히려 신장을 더욱 악화시키는 경우가 발생할 수 있으므로 이 두 음식을 같이 먹는 것은 가급적 피하는 것이 좋겠습니다.
바나나와 최악의 궁합이 되는 음식 세 번째는 바로 우유입니다.
바나나의 우유가 몸에 최악이라는 사실에 깜짝 놀라셨을 텐데요. 흔히 편의점이나 마트에 바나나 우유가 있듯이 달콤한 바나나와 부드러운 우유는 서로 환상의 궁합인 것처럼 보입니다.
실제로 바나나에 풍부하게 함유된 마그네슘 성분이 우유 속 칼슘의 흡수를 돕는 동시에 바나나의 칼륨과 우유의 칼슘이 체내 염분 배출을 도와 혈압이 높아지는 것을 예방해 줍니다.
특히 바나나와 우유, 두 음식 모두 트립토판이라는 성분이 풍부한데 이는 행복호르몬이라 불리는 세로토닌의 분비를 도와 불안함과 우울함은 줄이면서 행복감은 높여주고 불면증을 개선하여 수면의 질을 높여주는 역할도 합니다.
그러나 두 음식의 영양소가 서로 상호작용을 하여 아무리 궁합이 좋다 할지라도 위장이 건강하지 않은 분들에게는 오히려 독이 될 수 있는데요.
바나나에는 아주 풍부한 식이섬유가 들어있습니다.
하지만 우리 몸에는 식물의 섬유소 성분을 소화할 수 있게 분해해 주는 효소가 따로 없기 때문에 위에서 분해되지 않고 그대로 소장을 거쳐 대장으로 내려가 장애 있는 미생물에 의해 발효되고 소화됩니다.
이 때문에 위에서 소화가 원활하게 되지 않아 소화시간이 길어지고 장 속에서는 메탄가스 등이 많이 발생해 더부룩한 증상을 유발하게 되는데요.
더군다나 여기에 우유까지 더해진다면 장에서 음식이 과발효가 되어 장 건강에 악영향을 줄 수 있는데, 이런 작용이 반복되면 피로감과 무기력감을 느끼고 심하면 위염이나 역류성 식도염까지 유발할 수 있습니다.
평소에 장이 건강한 사람에게는 큰 문제가 되지 않겠지만, 반대로 장이 건강하지 못한 분들에게는 부담을 줄 수 있기 때문에 되도록 바나나와 우유를 함께 먹는 것은 가급적 피하는 것이 좋겠습니다.
그렇다면 이와 반대로 바나나와 함께 먹으면 보약이 되는 좋은 음식은 어떤 것이 있을까요?
바나나와 같이 먹으면 보약이 되는 음식 첫 번째는 오트밀입니다.
오트밀이라고 하면 다소 생소해 하실 텐데요. 오트밀은 바로 우리가 흔히 먹는 귀리를 압착해 만든 것입니다. 바나나와 오트밀의 궁합이 좋은 이유는 바로 섬유질 때문인데요.
섬유질이 풍부한 바나나는 대부분 부분 불용성 섬유질이기 때문에 변의 부피를 물리는 데는 도움이 되지만 물을 흡수해서 변을 부드럽게 만드는 수용성 섬유질이 부족하기 때문에 간혹 바나나를 먹은 뒤에 변비에 걸리는 경우가 발생하게 됩니다.
이에 반해 오트밀에는 수용성 섬유 체질이 50% 이상으로 아주 풍부하기 때문에 바나나와 오트밀을 같이 섭취하면 균형 잡힌 섬유질 섭취가 될 수 있습니다.
특히 이러한 수용성 섬유질은 물을 흡수하는 능력과 점착력이 강해서 체내 독성물질이나 지방 콜레스테롤을 흡 착해 체외로 배출시켜 고지혈증과 혈관 질환을 예방하고 암을 예방하는 데도 큰 효과가 있습니다.
바나나와 같이 먹으면 보약이 되는 음식 두 번째는 견과류입니다.
견과류는 노화를 예방하고 만성질환이나 심혈관 질환 암 등 각종 질병 예방에 도움이 된다는 사실이 널리 알려지면서 꾸준히 사랑받고 있는 식품이죠.
이렇게 몸에 좋은 견과류가 바나나와 궁합이 좋은 이유는 바로 바나나가 가지고 있는 정신건강의 효과를 더욱 높이기 때문인데요.
바나나의 풍부한 비타민 B6는 행복 호르몬이라 불리는 세로토닌 분비를 도와 우울함을 줄이고 행복감을 높여주는 역할을 합니다.
여기에 호두나 땅콩 아몬드 호박씨 등의 견과류를 더하면 경과의 함유된 아미노산의 일종인 트립토판, 세로토닌이 생성되는 원료로 작용해 더욱 큰 시너지 효과를 일으킵니다.
또한 이미 수많은 연구를 통해서 견과류가 우울증 발생 위험을 맞추고 스트레스를 줄여준다는 결과가 밝혀진 만큼 바나나와 경과 모과류를 함께 먹으면 정신건강에 더욱 큰 효과를 내서 행복한 일상을 보내는데 도움이 될 것입니다.
여러분 혹시 혹시 바나나 중에 초록색 바나나를 보신 적 있으신가요? 과연 초록색 바나나는 먹어도 괜찮은 걸까요?
바나나는 초록색 색과 노란색 그리고 주근깨 무늬와 갈색이 있죠. 보통 우리가 바나나를 구입할 때 녹색이 도는 바나나를 구입할 경우 후숙한 뒤에 먹는데 후숙하지 않은 초록색 바나나는 맹맹하고 단맛이 적어서 꺼려하는 분들이 계십니다.
하지만 초록색 바나나에는 의외로 엄청난 효능이 숨어 있는데요.
덜 익은 느낌이 드는 단단한 초록색 바나나에는 일명 착한 탄수화물이라고 불리는 저항성 전분이 노란색 바나나보다 20배 이상 많이 함 소비되어 있는데, 이는 포도당으로 전환돼 혈액으로 흡수되는 속도를 늦춰 혈당이 천천히 올라가 살이 덜 찌는 효과를 냅니다.
특히 최근 영국 뉴켓을 대해 연구해서는 이 저항성 전분을 꾸준히 섭취했더니, 암 발생이 60% 이상 감소하였으며, 그중에서도 식도, 위, 담도, 췌장, 십이지장 등 상부 소화관의 암 억제 효과가 큰 것으로 나타났습니다.
위와 소장에서 잘 소화되지 않는 저항성 전부는 대장으로 내려가 발효 과정을 거치고 장속 유익균의 먹이가 되어 건강에 도움을 주는데 연구진들은 이러한 효과를 얻기 위한 하루 전분 섭취량은 덜 익은 바나나 한 개 정도면 충분하다고 합니다.
또 다른 연구에서는 하루에 섭취하는 탄수화물의 5%만 저항성 전분으로 대체해도 식후 지방 연소를 23%까지 증가시킬 수 있다는 연구 논문도 있어 체중 관리나 다이어트하는 분들에게는 초록색 발 바나나 섭취가 큰 도움이 되겠습니다.
정말 이 정도면 초록색 바나나를 안 먹는 먹을 이유가 없겠는데요.
하지만 저항성 전분이 많은 초록 바나나는 노란 바나나에 비해 비교적 맛이 떨어지기 때문에 드시고자 한다면, 다른 과일이나 채소와 함께 꿀을 넣어서 주스로 만들어 먹는 것도 방법이며 샐러드에 곁들여서 먹어도 좋은 식단이 되겠습니다.
바나나는 언제 먹는 것이 가장 효과적일까요?
스포츠 경기를 보다 보면 운동선수들이 바나나를 먹는 모습이 자주 눈에 띄져 유명 육상 선수와 수영 선수들이 경기 전 많은 양의 탄수화물 음식을 섭취하는 것으로도 잘 알려져 있는데요.
탄수화물은 경기 중 근육의 연료를 공급하고 경기가 끝난 뒤에는 소염제 작용까지 하기 때문에 운동 선수들에게는 필수 영양소로 여겨집니다.
그동안 운동 후에는 스포츠 음료를 마시는 것이 관행으로 여겨졌지만 인공향료나 설탕 카페인과 같은 화학 첨가제들이 많이 섞여 있다 보니 최근에는 스포츠 음료 대신 바나나처럼 천연 음식으로 대체하는 선수들이 크게 늘고 있습니다.
바나나에는 풍부한 탄수화물과 천연당분인 과당을 많이 함유하고 있어 빠른 시간 안에 에너지를 공급하고 무엇보다 화학 첨가제 걱정이 없기 때문에 스포츠 음료 대용으로 자주 추천되는 음식입니다.
미국 애팔래치안 주립대학교 연구팀이 운동 중 섭취하는 탄수화물의 효과를 비교한 결과 바나나의 항염증 효과 등이 스포츠 음료보다 더 좋은 것으로 나타났는데요.
장시간 운동을 할 때 탄수화물을 먹거나 마시면 운동 강도를 오래 유지시키고 운동 후 회복 속도도 더 높이는 것으로 나타났는데요.
특히 흥미로운 점은 운동 후 스포츠 음료를 마신 사람보다 바나나를 섭취 선수에게서 염증을 일으키는 콕스트라는 호르몬 생성을 더디게 만드는 천연 소염제 역할까지 한다는 연구 결과가 나오기도 했습니다.
따라서 바나나의 효과를 제대로 누리고자 한다면, 운동 전 또는 운동 후에 섭취하는 것이 좋겠습니다.
바나나를 보관할 때 주의할 점이 있는데요. 바나나는 수확과 동시에 에틸렌이라는 가스가 방출됩니다.
에틸렌 가스는 과일이나 채소가 익으면서 자연스럽게 생성되어 식물의 숙성과 노화를 촉진하는 호르몬으로 수확 후에도 식물의 기공에서 가스로 배출됩니다.
이런 바나나를 이용해 떫은 감처럼 덜 익은 채소나 과일을 함께 보관하면 빠르고 균일하게 숙성시킬 수 있습니다.
하지만 반대로 완전히 숙성된 채소나 과일과 함께 보관하면 금방 물러지거나 부패할 수 있기 때문에 이때는 따로 보관하는 것이 좋습니다.
🔻아래 건강 정보도 확인해보세요!🔻
👉 가전, 의류, 생활용품, 명품 최대 80% 할인 한국 블랙프라이데이 바로가기
👉 서울 시민이라면 무조건 신청하세 무료로 건강관리 스마트워치를 지원합니다. 손목닥터9988신청 바로가기
👉 안찾아가면 나랏돈이 됩니다 꼭 찾아가세요! 숨은 보험금 찾기 서비스
👉 자동차 구매한지 5년이 지났다면 꼭 받아가세요 안찾아가면 나랏돈 됩니다. 자동차 환급금 바로가기
👉 월세, 전세 사시는 분들은 당장 환급금 받아가세요 무주택자 월세환급금 바로가기
👉 살빼는데 정말 직빵입니다. 다이어트 전문가가 추천하는 다이어트 보조제 BEST5
👉 노년분들이라면 무조건 조심하세요 대상포진 초기증상, 치료, 예방접종 가격 총정리